Cave des Champs

Fondée en 1986 par Claudy Clavien, cette cave cultive à l’heure actuelle ~6 hectares de vignes, idéalement situées sur les coteaux de Sierre et de Miège.

Sans compromis, la cave des Champs – Claudy Clavien se focalise sur l'équilibre du cep de vignes, afin d'obtenir les rendements les plus faibles, sans excès de vigueur, de sorte à optimiser la concentration du raisin.

Amateur de vins texturés et subtils, la cave des Champs – Claudy Clavien est un artisan du vin qui travaille avec des fûts de très haute qualité, au grain très fin, adaptés à chaque cépage, permettant ainsi une étonnante complexification du vin et un vieillissement lent et prometteur.