la cave la Fournaise porte bien son nom, puisqu’un véritable diable sculpté veille à l’entrée du chai à barriques installé dans l’un des anciens borsari de la cave.
Fondée en 1993 par Joëlle et Philippe Epiney, la cave la Fournaise est issue des premières expériences de ce dernier, puisqu’il pratique ce métier depuis 1970 déjà. Aujourd’hui, Joëlle et Philippe vinifient 23 vins qui portent chacun un nom soigneusement sélectionné pour mettre en valeur leur typicité que les propriétaires ont à cœur d’expliquer. Membres de l’association des encaveurs de Veyras, ils participent à la vinification de l’assemblage "Puissance 5" qu’il est intéressant de découvrir lors d’une dégustation.
| Informations pratiques |
Pas de visite du vignoble | |
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| Lieu Voir la carte | Veyras Cave la Fournaise Sàrl Route de Riondaz 22 3968 Veyras | |
| Contact | +41 79 246 56 56 www.cavefournaise.ch | |
| Site(s) web | Site internet | |
| Attribut(s) |
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