Chevalier Bayard

Ist die Besonderheit der Cave du Chevalier Bayard, dass sie im Rhythmus der Natur und mit Respekt für die Umwelt arbeitet. Die Kellerei wurde 1975 von Jeremias und Oktavia Bayard gegründet und wird heute in der dritten Generation von Joël Bayard geführt.

Die Legende des Ritters Bayard durchdringt den gesamten Weinkeller. Das Carnotzet aus trockenen Steinen mit mittelalterlichen Dekorationen ist das konkreteste Beispiel dafür. Die Ausstellungen, die hier im Laufe der Monate stattfinden, vervollständigen nur die Atmosphäre einer mittelalterlichen Taverne.