Cave la Fournaise

Trägt der Weinkeller La Fournaise seinen Namen zu Recht, denn ein echter, geschnitzter Teufel wacht über den Eingang des Fasskellers, der in einem der alten Borsari des Weinkellers untergebracht ist.

Der 1993 von Joëlle und Philippe Epiney gegründete Weinkeller La Fournaise entstand aus den ersten Erfahrungen von Philippe Epiney, da er diesen Beruf bereits seit 1970 ausübt. Heute keltern Joëlle und Philippe 23 Weine, die jeweils einen sorgfältig ausgewählten Namen tragen, um ihre Typizität hervorzuheben, die den Besitzern am Herzen liegt zu erklären. Als Mitglieder der Vereinigung der Einkellerer von Veyras sind sie an der Vinifizierung der Assemblage "Puissance 5" beteiligt, die es sich lohnt, bei einer Verkostung zu entdecken.