Erhard Mathier Vins

Erhard a toujours eu l’ambition de maintenir la tradition mais également de faire de nouvelles expériences.

En 1992, il a quitté le domaine familial de Salquenen pour réaliser son rêve, dans la ville Suisse du vin en reprenant avec sa femme, la « Cave Vieux Villa » à Sierre, datant de 1867.

Les tonneaux centenaires situé dans la cave voutée sont les bijoux de l’entreprise. Aujourd’hui encore, les vins rouges sont élevés durant plus de 12 mois dans ces foudres en chêne.

Depuis 2016, c’est le fils Tobias qui vinifie les vins et qui gère, avec Claudia Schönenberger, l’entreprise en poursuivant la tradition artisanale avec créativité et innovation.

Tobias vinifie aussi, depuis quelques années, des vins en Espagne. Il mêle les deux cultures et propose également des vins espagnols sur sa carte de commande.